缺钾吃什么好?

日期:2022-03-13 18:49:58 已被124人关注
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王医生
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  钾是人体不可缺少的元素,可调节细胞内适宜的渗透压和体液酸碱平衡,维持神经,肌肉的正常功能,参与人体代谢。钾元素广泛存在于各种植物性和动物性食物中,所以只要正常饮食,一般情况下是不会缺钾的。钾缺乏到一定程度为低钾血症,表现为全身疲乏,肌肉无力,消化道功能紊乱,严重者可有肠麻痹和肠梗阻。

  除去疾病原因,钾缺乏主要是因为摄入不足和丢失过多。由于节食,严重挑食或者术后短期禁食者;还有因腹泻,呕吐,出汗过多等钾丢失过多,这些是钾缺乏的主要原因。夏天人们经常会感觉疲乏无力,困倦,这也是因为夏天出汗较多,丢失过多的钾又没有及时补充的原因。

含钾的食物主要有:

粮食类:各种谷物(荞麦,燕麦,小麦胚粉等),大豆(黄豆,黑豆等),杂豆(赤小豆,豌豆等),薯类(红薯,土豆等)。绿茶(1661mg/100克),绿茶(1661mg/100克),

新鲜蔬果以及菌藻类:香菜,胡萝卜,芹菜,香蕉,柿子,柑桔,芒果等;口蘑(3106mg/100克),榛蘑,紫菜,羊肚菌,银耳(1588mg/100克),海带等。

茶叶:红茶(1934mg/100克),绿茶(1661mg/100克),花茶(1643mg/100克),铁观音(1462mg/100克)。

肉类:鱼,禽,瘦肉,蛋,奶类含钾丰富。

坚果零食类:南瓜子(672mg/100克),炒花生仁(674mg/100克),生葵花子(562mg/100克)。

  需要注意的是如果有肾脏疾病,请避免食用含钾丰富的食物,以免造成高钾血症。

  如因疾病原因缺钾严重应及时就医或遵医嘱服用补钾制剂。在日常生活中不挑食,不偏食,做到均衡营养可有效预防营养素的缺乏。

作者:王秋霞

国家二级公共营养师,首都保健营养美食学会理事,中国营养学会会员

致力于传播营养相关科普知识,倡导健康生活方式。

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(数据来源:营养师学院app, 本文图片来自网络,在此一并感谢!)

回答时间:2022-03-13 18:49:58